CookingPhoto
2021/06/05 お酒のおツマミにしようと 作ったけど｡｡食べちゃった(笑) ①塩コショウした手羽先を 中火でしっかり焼き色付けて、 本だし･砂糖･醤油･水少量を (ﾃｷﾄｰに)入れて弱火で煮詰める。 ②仕上げに白ゴマと七味を かけて完成♪※七味はカップ うどんのアレを再利用(笑)
2021/07/13
職場の人から、家庭菜園の立派な野菜を頂きました。正直ししとう苦手なんやけど、せっかくなので食べてみよう！。鶏モモ肉と一緒に痛めて、塩コショウ・味噌・佐藤で甘めに。
ナスめっちゃトロトロやし、ししとう苦くない。
もちろんごはんに乗せてワイルドに。
さつま芋一本、もちろん ｢玄米｣モードで炊きました 熱いうちに箸使って丁寧に タッパーへ移し｡｡｡ ･砂糖…手で多めに3ツマミ ･ 塩 …適当 ･ゴマ…適当(笑) ホントめっちゃ適当…|´꒳`)ﾁﾗｯ 甘く炊けたさつま芋に追い砂糖♪ でも塩気で甘じょっぱく
今夜は｡｡｡ 片栗粉なくて買いに行くの めんどくさいし、使いかけの 小麦粉消化しようって事で ｢唐揚げ｣にしたぜ( ˙-˙ )☆ そして｡｡｡ この間から漬けておいた ｢煮玉子｣を使ってラーメンに トッピングしてみた 色は薄いけど美味しい (セブンやしな(笑))
1･2年ぶりに… オムライス作ってみました 冷蔵庫に眠ってたケチャップを 使い切ろうと思って(笑) シャレオツなふわとろオムライス も好きやけど、やっぱ昔ながらの 包むオムライスが好きやわ …と言いつつ卵破れちゃって(笑) ケチャップで隠そうとしたら 固まっててあかんわ
今夜は… 手羽先の照り煮 この間いなり寿司作った時の お酢を少し入れてサッパリ
どうだ！ 久々に作ったぞ((๑✧ꈊ✧๑)) ｢鯖の味噌煮｣ (最終目標は…定食屋さんの トロトロな味噌煮を作る事!) 茶色いおかずってさ… ホント白いご飯に合うよね♪ 大好きな組み合わせ(笑) なのに…かしぐの忘れた( ･᷄д･᷅ )
今年初の天ぷら(笑) 油少なめで揚げてるから、 一部良い感じにきつね色(笑) 天ぷらの中で舞茸が1番好き めっちゃ美味しい もちろん塩で頂きます(* ´ ˘ ` *)
あ"づい"… 今日はどこも行かん… 腰痛いしだるいし。 あ〜… ぐうたらが益々ぐうたらに なっちゃうなぁ(๑꒪▿꒪๑) こんな日は、いつも以上に ダラダラと昼食作りの準備(笑) 鶏もも肉と新玉、これだけで ホント美味しい こういうシンプルなのが好き(笑)
三角型に馴染みがあったから 動画見ながらやってみたけど… めっちゃムズい 所々薄揚げが破れてたり… 酢飯が少しはみ出てたり… 初めてだからこんなもん(笑) でも、味は我ながら美味しい 酢飯はもう少し酸味を足して、 薄揚げはもう少〜し甘めでも 良いかも♪
地元でよく家族と行ってた ｢めん房つるつる｣さん ❊略して｢めんつる｣ 蕎麦もうどんも天ぷらも、全部が めっちゃ美味しい♡ 数あるメニューの中で私が特に 好きな｢鶏卵そば｣を作ってみた！ 本当はもっと卵もふわっふわで 海苔と三葉が乗ってるけど… 再現度は25%
行きも帰りも*̣̩雨⋆̩☂︎*̣̩ ジメジメしてるけど、ひんやり 寒いから嬉しい(๓ŏㅂŏ๓) 今夜は<厚揚げ> 味付けは醤油と味の素のみ！ 2年ぶり？ぐらいに焼いた(笑) これ美味しい‹‹⸜(*ˊᵕˋ* )⸝›› パッと見｢厚揚げ｣感ないなぁ。 かつお節とネギがあれば(;¬_¬)
この前久々に唐揚げ作ったら、 鶏肉をフォークで刺しすぎて 柔らかくなり過ぎたから、 今回は何もせずリベンジ(笑) 上が前回/下が今回(｡・н・｡).*･ﾟ もっと片栗粉たっぷりまぶして 竜田揚げにすれば良かった
約10年ぶりぐらいに… ‹ロールキャベツ›作りました スープはコンソメキューブで ｢塩コショウ｣買ってなかったから、 ひき肉の味付けは塩・ほんだし・ しょう油少々(目分量…´･ᴗ･`) 小さい半切りキャベツなので、 中のひき肉がはみ出てるのも あるけどそんなの気にせん(笑)
昨日「肉じゃが」作ろうと思ったら 人参と糸こん買い忘れちゃったから 「鶏じゃが」にした そして彩りに枝豆を採用\(* ॑꒳ ॑* )/ 冷めても美味しいように、味付けは 濃いめで甘め(*´罒`*) もちろん白飯に合う(笑) つゆだくにしてかき込むのが良い
約1年ぶりぐらいに… かぼちゃの煮物作った☆ お惣菜コーナーに売ってると たま〜に買って食べるけど、 ホント美味しい( ꒪⌓꒪) 芋類どれも大好きなんやけど、 2年前からストレスで喉の通り？が 細くなって、ちょこっとずつ摘んで 食べんと詰まって強ばるから辛い
ここ数年、魚焼きグリルは お餅焼く時しか使ってない(´∇`) 大好きな鮭を焼く時は、常に フライパンを使用<( ¯﹀¯ )> もちろん油は引かない(笑) 今回は上手く皮目まで焼き目つかん かったけど、こんがり美味しかった♡ 鮭と白米、それと味噌汁があれば ホント幸せやわ((*´艸`))
あ〜美味しい♡ 越前蟹めっちゃ甘いし！ ソースカツ丼めっちゃ美味しいし！ ローヤルさわやかゴクゴクいくし！ なんか地元にいる気分だわ 家族にさっき写真送ったら、めっちゃ 喜んでて良かった
実家から、『新米♡コシヒカリ』が 届きました〜(*´˘`*)♡ めっちゃ高級感ある あとで炊かなきゃ\(•ㅂ•)/ﾜｰｲ そのために大好きな〈がんもどき〉 の煮物作ったし (大好きな金時豆も！) 来月健康診断なのに…… また太っちゃうなぁ(๑¯∇¯๑)
今年入ってから全然作ってなかった ♡かぼちゃの煮つけ ♡豚の角煮 昨日仕込んだけど、『味つけ濃いなぁ』と思ったわりには食べてみたらめっちゃ 美味かった〜(*ﾟ∀ﾟ) 白米好きとしてはご飯が進みます(笑)
少し前に炊きあがったから、 しゃもじに付いたご飯を味見 思わず『甘っ！』って声出ちゃった 普段食べてるお米と、全っ然甘み・旨味が違う♡自分は(ご飯)硬めが好きで、 今回も水分量少なめにしたけど、 粒が立っててバッチリ！ 早速お母さんに報告 1人で10kg、贅沢
唐揚げぇー(๑•̀ㅂ•́)و✧ お母さんの味が恋しくなって、 久々唐揚げ作りました 我が家の決め手はゴマ油なんやけど、買い忘れて代わりに ニンニクチューブ多めに投入！！ 美味かったなーー（笑）
家族に見せたら「旨そー」だって。
2021/7/23 久々に｡｡｡ ･かぼちゃの煮物 ･鶏じゃが 作ったら、久々過ぎて 鶏じゃが甘かった
肉じゃが作ろうとしたら 白滝を買い忘れてしまい、 急鶏じゃがに変更( ･θ･) でもご飯に乗せると まぁまぁ美味しい(笑)
